COOKIES DE CHOCOLATE E PRALINÉ

Domingo a tarde deu vontade de comer algo gostoso e aconchegante. Como minha irmã tinha visto uma foto maravilhosa de cookies e pediu para eu fazer, não pensei duas vezes, liguei o forno e uma leva dessas delícias deixaram a casa com um cheirinho delicioso e tornaram nossa tarde muito mais doce.

Segue a receita que criei com os produtos que fui achando interessante e no final deu certo. Espero que gostem!!!!


COOKIES DE CHOCOLATE E PRALINÉ

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2/3 xícara (chá) de praliné de amêndoas

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (chá) de bicarbonato

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1 ovo

130 g de manteiga

100 g de chocolate picado

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos até que fiquem bem incorporados.

Modele os cookies e coloque numa assadeira untada com manteiga. Deve haver um bom espaço entre eles para que não grudem.

Leve ao forno préaquecido e asse em temperatura de 180º C até que a parte que fica encostada na assadeira comece a ficar levemente dourada.

A massa ainda estará bem macia, mas depois que esfriar ele ganhará a consistência correta.

Espere esfriar (se conseguir...rs) e sirva!!!


O praliné, eu utilizei o que sobrou da receita que fiz para as tortinhas. A receita é essa:

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de amêndoas

Modo de fazer:Leve o açúcar e a água ao fogo. Mexa de vez em quando até que caramelize.

Adicione as amêndoas e mexa até que estejam envolvidas pela calda.

Coloque-as sobre o mármore untado com manteiga.

Depois que estiver frio, triture no processador e salpique sobre as tortinhas.

Obs.: Se não tiver o mármore, pode colocar sobre uma assadeira. Demora um pouquinho mais para esfriar mas também dá certo.